Merlo: «la fase 5 requiere de un compromiso muy grande de todos los comerciantes»

10/06/2020

El Presidente de la Cámara de Comercio se mostró expectante por la apertura del rubro gastronómico durante el fin de semana: «sabemos que hay que ser estrictos en el cumplimiento de los protocolos porque un error implicaría volver a una fase anterior», advirtió.


El Presidente de la Cámara de Comercio e Industria local, Oscar Merlo, se reunió este miércoles con el Presidente del Concejo Deliberante, Leandro Spinelli, junto a quien delinearon los últimos detalles de la «prueba piloto» a la que se someterán los negocios del rubro gastronómico durante el fin de semana. 

En un contacto con la mañana de Radio Sube (101.5), el dirigente explicó que a partir del jueves «se estará midiendo y contemplando todo lo que pase en los locales con la intención de que la prueba sea satisfactoria y se pueda conseguir la habilitación definitiva». 

El dirigente dijo que «será importante tanto el compromiso de la gente que asista a los comercios como del comerciante que los reciba»  y reconoció la labor realizada desde la Cámara de Comercio, el municipio y los referentes del sector: «hicimos un arduo trabajo, de muchas semanas, que nos permitió llegar al protocolo final. El deseo es que todo se desarrolle con normalidad». 

Merlo reconoció la buena predisposición para extender el horario de los restaurantes, cafeterías y cervecerías hasta la 1 de la mañana «para tener una rotación en las mesas y ser más flexibles con los turnos». «Sabemos que hay que ser estrictos en el cumplimiento de los protocolos porque un error implicaría volver a una fase anterior», añadió.

Y cerró: «a muchos les está costando volver a arrancar porque tienen que reiniciar toda su estructura, sobre todo la parte de la materia prima que tienen que utilizar. Son casos puntuales que seguramente no podrán abrir el fin de semana porque deben repensar el negocio. El golpe fue muy duro en todo este tiempo, por eso esperamos que la respuesta de la gente sea buena y el comportamiento el adecuado para seguir flexibilizando».

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